Biologi

Pertanyaan

jamur saccharomyces cerevisiae digunakan dalam pembuatan roti

1 Jawaban

  • Saccharomyces cerevisiae berfungsi dalam pembuatan roti dan bir, karena Saccharomyces bersifat fermentatif (melakukan fermentasi, yaitu memecah glukosa menjadi karbon dioksida dan alkohol) kuat.

Pertanyaan Lainnya